Ternak ikan asin merupakan praktik pengawetan ikan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan yang biasa digunakan untuk membuat ikan asin adalah ikan laut, seperti ikan kembung, ikan selar, dan ikan teri. Proses pembuatan ikan asin cukup sederhana, yaitu dengan membersihkan ikan, membelah ikan, dan menaburkan garam pada daging ikan. Setelah itu, ikan dijemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Ikan asin memiliki banyak manfaat, antara lain:
- Sebagai sumber protein hewani yang baik
- Sebagai alternatif lauk pauk yang ekonomis
- Sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sambal goreng ikan asin, gulai ikan asin, dan tumis ikan asin
Selain itu, ikan asin juga memiliki nilai historis dan budaya di Indonesia. Ikan asin telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak ratusan tahun lalu. Di beberapa daerah di Indonesia, ikan asin bahkan menjadi makanan pokok masyarakat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang teknik pembuatan ikan asin, jenis-jenis ikan asin, serta manfaat dan nilai historisnya. Selain itu, kita juga akan memberikan beberapa tips memilih dan menyimpan ikan asin yang baik.
Ternak Ikan Asin
Ternak ikan asin merupakan praktik pengawetan ikan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Berikut ini adalah 10 aspek penting terkait ternak ikan asin:
- bahan baku
- proses pembuatan
- jenis-jenis
- manfaat
- nilai historis
- teknik pemilihan
- cara penyimpanan
- kendala
- peluang usaha
- inovasi produk
Bahan baku yang digunakan untuk membuat ikan asin umumnya adalah ikan laut, seperti ikan kembung, ikan selar, dan ikan teri. Proses pembuatannya meliputi pencucian, pembelahan, penggaraman, dan penjemuran. Ikan asin memiliki berbagai jenis, di antaranya ikan asin basah, ikan asin kering, dan ikan asin setengah kering. Manfaat ikan asin antara lain sebagai sumber protein hewani, alternatif lauk pauk ekonomis, dan bahan dasar berbagai masakan.
Ternak ikan asin memiliki nilai historis dan budaya di Indonesia. Ikan asin telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak ratusan tahun lalu. Di beberapa daerah di Indonesia, ikan asin bahkan menjadi makanan pokok masyarakat. Namun, ternak ikan asin juga menghadapi beberapa kendala, seperti ketergantungan pada cuaca dan hama. Meskipun demikian, ternak ikan asin tetap menjadi peluang usaha yang menjanjikan, terutama di daerah pesisir. Inovasi produk, seperti pengembangan ikan asin kemasan dan ikan asin tanpa tulang, juga berpotensi meningkatkan nilai tambah dari usaha ternak ikan asin.
Bahan Baku
Bahan baku merupakan komponen penting dalam ternak ikan asin. Bahan baku yang digunakan untuk membuat ikan asin umumnya adalah ikan laut, seperti ikan kembung, ikan selar, dan ikan teri. Pemilihan bahan baku yang tepat akan menentukan kualitas ikan asin yang dihasilkan.
-
Jenis Ikan
Jenis ikan yang digunakan untuk membuat ikan asin sangat beragam, tergantung pada ketersediaan dan preferensi masyarakat. Ikan yang banyak digunakan antara lain ikan kembung, ikan selar, ikan teri, ikan peda, dan ikan layang.
-
Ukuran Ikan
Ukuran ikan yang digunakan untuk membuat ikan asin juga bervariasi. Ikan berukuran kecil, seperti ikan teri, biasanya digunakan untuk membuat ikan asin kering. Sementara itu, ikan berukuran sedang, seperti ikan kembung dan ikan selar, biasanya digunakan untuk membuat ikan asin basah atau setengah kering.
-
Kualitas Ikan
Kualitas ikan yang digunakan untuk membuat ikan asin juga sangat penting. Ikan yang digunakan haruslah ikan yang segar dan berkualitas baik. Ikan yang sudah busuk atau rusak tidak dapat digunakan untuk membuat ikan asin karena akan menghasilkan ikan asin yang tidak layak konsumsi.
-
Pengolahan Awal
Sebelum diolah menjadi ikan asin, ikan harus dibersihkan terlebih dahulu. Ikan dibersihkan dengan cara membuang bagian-bagian yang tidak diperlukan, seperti sisik, insang, dan isi perut. Ikan yang sudah bersih kemudian dicuci hingga bersih dengan air.
Pemilihan bahan baku yang tepat dan pengolahan awal yang baik akan menghasilkan ikan asin yang berkualitas baik, aman dikonsumsi, dan memiliki nilai jual yang tinggi.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan merupakan salah satu aspek penting dalam ternak ikan asin. Proses pembuatan yang baik akan menghasilkan ikan asin yang berkualitas baik, aman dikonsumsi, dan memiliki nilai jual yang tinggi.
-
Pencucian
Ikan yang telah dibersihkan kemudian dicuci hingga bersih dengan air. Pencucian dilakukan untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran dan lendir yang masih menempel pada ikan.
-
Pembelahan
Ikan yang telah dicuci kemudian dibelah menjadi dua bagian. Pembelahan dilakukan untuk memudahkan proses penggaraman dan pengeringan.
-
Penggaraman
Ikan yang telah dibelah kemudian ditaburi garam secara merata. Jumlah garam yang digunakan tergantung pada jenis ikan dan ukuran ikan. Penggaraman dilakukan untuk mengawetkan ikan dan mengeluarkan kadar air dari ikan.
-
Penjemuran
Ikan yang telah digarami kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Penjemuran dilakukan untuk mengurangi kadar air pada ikan dan mencegah pembusukan.
Proses pembuatan ikan asin membutuhkan waktu yang cukup lama, tergantung pada jenis ikan dan cuaca. Ikan asin yang sudah kering kemudian disimpan dalam wadah tertutup untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kualitasnya.
Jenis-Jenis
Jenis-jenis ikan asin sangat beragam, tergantung pada jenis ikan yang digunakan, proses pembuatannya, dan daerah asalnya. Berikut ini adalah beberapa jenis ikan asin yang umum ditemukan di Indonesia:
-
Ikan Asin Basah
Ikan asin basah adalah ikan asin yang memiliki kadar air yang masih cukup tinggi. Ikan asin basah biasanya dibuat dari ikan berukuran kecil, seperti ikan teri dan ikan selar. Ikan asin basah memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.
-
Ikan Asin Kering
Ikan asin kering adalah ikan asin yang memiliki kadar air yang sangat rendah. Ikan asin kering biasanya dibuat dari ikan berukuran besar, seperti ikan kembung dan ikan layang. Ikan asin kering memiliki tekstur yang keras dan rasa yang lebih asin dibandingkan ikan asin basah.
-
Ikan Asin Setengah Kering
Ikan asin setengah kering adalah ikan asin yang memiliki kadar air di antara ikan asin basah dan ikan asin kering. Ikan asin setengah kering biasanya dibuat dari ikan berukuran sedang, seperti ikan selar dan ikan kembung. Ikan asin setengah kering memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
-
Ikan Asin Spesial
Selain jenis-jenis ikan asin di atas, ada juga ikan asin spesial yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan tambahan, seperti bumbu atau rempah-rempah. Ikan asin spesial biasanya memiliki rasa dan aroma yang khas. Contoh ikan asin spesial antara lain ikan asin peda, ikan asin jambal roti, dan ikan asin gabus.
Jenis-jenis ikan asin yang beragam ini memberikan pilihan yang luas bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi mereka. Ikan asin dapat dikonsumsi langsung sebagai lauk pauk, atau diolah menjadi berbagai masakan, seperti sambal goreng ikan asin, gulai ikan asin, dan tumis ikan asin.
Manfaat
Ternak ikan asin memiliki banyak manfaat, baik bagi kesehatan maupun ekonomi. Dari segi kesehatan, ikan asin merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, serta menjaga kesehatan otot dan tulang.
Selain itu, ikan asin juga mengandung berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi, dan yodium. Mineral-mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Ikan asin juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Dari segi ekonomi, ternak ikan asin dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat pesisir. Ikan asin merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai jual yang tinggi. Selain itu, ternak ikan asin juga dapat menyerap tenaga kerja, sehingga dapat mengurangi pengangguran di daerah pesisir.
Dengan demikian, ternak ikan asin memiliki banyak manfaat, baik bagi kesehatan maupun ekonomi. Manfaat-manfaat ini menjadikan ternak ikan asin sebagai salah satu kegiatan ekonomi yang penting di daerah pesisir.
Nilai Historis
Ternak ikan asin memiliki nilai historis yang panjang dan mendalam di Indonesia. Sejak dahulu kala, ikan asin telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat pesisir, baik sebagai sumber makanan maupun sebagai komoditas perdagangan.
-
Tradisi Kuliner
Ikan asin telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia selama berabad-abad. Ikan asin digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sambal goreng ikan asin, gulai ikan asin, dan tumis ikan asin. Ikan asin juga sering digunakan sebagai lauk pauk pelengkap nasi.
-
Komoditas Perdagangan
Ikan asin juga merupakan komoditas perdagangan yang penting di Indonesia. Ikan asin diperdagangkan antar daerah, bahkan hingga ke luar negeri. Perdagangan ikan asin telah menjadi salah satu mata pencaharian utama masyarakat pesisir.
-
Budaya dan Kearifan Lokal
Ternak ikan asin juga terkait erat dengan budaya dan kearifan lokal masyarakat pesisir. Proses pembuatan ikan asin telah diwariskan secara turun-temurun dan menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat pesisir. Selain itu, ternak ikan asin juga mencerminkan kearifan lokal masyarakat pesisir dalam mengolah dan mengawetkan ikan.
-
Pariwisata Kuliner
Dalam beberapa tahun terakhir, ternak ikan asin juga menjadi bagian dari pariwisata kuliner di Indonesia. Wisatawan dari berbagai daerah datang ke daerah pesisir untuk menikmati kuliner berbahan dasar ikan asin. Hal ini menunjukkan bahwa ikan asin tidak hanya menjadi makanan pokok, tetapi juga menjadi daya tarik wisata.
Nilai historis ternak ikan asin yang kaya ini menjadikan praktik ini sebagai bagian penting dari warisan budaya Indonesia. Ternak ikan asin telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap kuliner, ekonomi, budaya, dan pariwisata Indonesia.
Teknik Pemilihan
Teknik pemilihan merupakan aspek penting dalam ternak ikan asin. Pemilihan ikan yang tepat akan menentukan kualitas ikan asin yang dihasilkan. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam memilih ikan untuk ternak ikan asin, yaitu:
-
Jenis Ikan
Jenis ikan yang digunakan untuk ternak ikan asin sangat beragam, tergantung pada ketersediaan dan preferensi masyarakat. Ikan yang banyak digunakan antara lain ikan kembung, ikan selar, ikan teri, ikan peda, dan ikan layang.
-
Ukuran Ikan
Ukuran ikan yang digunakan untuk ternak ikan asin juga bervariasi. Ikan berukuran kecil, seperti ikan teri, biasanya digunakan untuk membuat ikan asin kering. Sementara itu, ikan berukuran sedang, seperti ikan kembung dan ikan selar, biasanya digunakan untuk membuat ikan asin basah atau setengah kering.
-
Kualitas Ikan
Kualitas ikan yang digunakan untuk ternak ikan asin juga sangat penting. Ikan yang digunakan haruslah ikan yang segar dan berkualitas baik. Ikan yang sudah busuk atau rusak tidak dapat digunakan untuk membuat ikan asin karena akan menghasilkan ikan asin yang tidak layak konsumsi.
-
Harga Ikan
Harga ikan juga menjadi faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih ikan untuk ternak ikan asin. Harga ikan yang terlalu mahal dapat mengurangi keuntungan yang diperoleh dari ternak ikan asin.
Dengan memperhatikan faktor-faktor di atas, diharapkan dapat memilih ikan yang tepat untuk ternak ikan asin. Ikan yang berkualitas baik akan menghasilkan ikan asin yang berkualitas baik pula.
Cara Penyimpanan
Cara penyimpanan merupakan aspek penting dalam ternak ikan asin. Ikan asin yang disimpan dengan baik akan memiliki kualitas yang lebih baik dan dapat bertahan lebih lama. Ada beberapa cara penyimpanan ikan asin yang umum dilakukan, yaitu:
-
Penyimpanan Kering
Penyimpanan kering dilakukan dengan menyimpan ikan asin di tempat yang kering dan sejuk. Ikan asin dapat disimpan dalam wadah tertutup atau digantung di tempat yang terhindar dari sinar matahari langsung. Penyimpanan kering dapat membuat ikan asin bertahan hingga beberapa bulan.
-
Penyimpanan Basah
Penyimpanan basah dilakukan dengan menyimpan ikan asin dalam larutan garam pekat. Larutan garam pekat berfungsi untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Penyimpanan basah dapat membuat ikan asin bertahan hingga beberapa tahun.
-
Penyimpanan Beku
Penyimpanan beku dilakukan dengan menyimpan ikan asin di dalam freezer. Penyimpanan beku dapat membuat ikan asin bertahan hingga beberapa bulan. Namun, penyimpanan beku dapat mengubah tekstur ikan asin menjadi lebih keras.
-
Penyimpanan Vakum
Penyimpanan vakum dilakukan dengan menyimpan ikan asin dalam kantong vakum. Kantong vakum berfungsi untuk mengeluarkan udara dari dalam kantong, sehingga dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur. Penyimpanan vakum dapat membuat ikan asin bertahan hingga beberapa bulan.
Cara penyimpanan yang dipilih tergantung pada jenis ikan asin, jumlah ikan asin yang disimpan, dan jangka waktu penyimpanan yang diinginkan. Dengan menyimpan ikan asin dengan baik, maka kualitas ikan asin dapat tetap terjaga dan dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama.
Kendala
Dalam usaha ternak ikan asin, terdapat beberapa kendala yang dapat dihadapi. Salah satu kendala utama adalah faktor alam, seperti cuaca dan hama. Cuaca yang tidak menentu, seperti hujan dan angin kencang, dapat mengganggu proses penjemuran ikan asin. Hama, seperti lalat dan serangga lainnya, juga dapat merusak ikan asin yang sedang dijemur.
Selain faktor alam, kendala dalam ternak ikan asin juga dapat disebabkan oleh faktor manusia. Salah satu kendala yang disebabkan oleh faktor manusia adalah keterbatasan modal. Modal yang terbatas dapat menghambat pengembangan usaha ternak ikan asin, seperti untuk membeli bahan baku, peralatan, dan membangun fasilitas produksi.
Kendala lainnya adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola usaha ternak ikan asin. Pengelolaan yang tidak baik dapat menyebabkan ikan asin yang dihasilkan kurang berkualitas dan tidak laku dijual. Oleh karena itu, diperlukan pengetahuan dan keterampilan yang cukup dalam mengelola usaha ternak ikan asin.
Meskipun terdapat berbagai kendala, usaha ternak ikan asin tetap memiliki prospek yang baik. Dengan pengelolaan yang baik dan mengatasi kendala yang dihadapi, usaha ternak ikan asin dapat menjadi sumber pendapatan yang menjanjikan, terutama di daerah pesisir.
Peluang Usaha
Ternak ikan asin merupakan salah satu peluang usaha yang menjanjikan, terutama di daerah pesisir. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain:
- Tingginya permintaan pasar. Ikan asin merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Permintaan pasar yang tinggi ini menjadi peluang bagi pelaku usaha untuk mengembangkan usaha ternak ikan asin.
- Bahan baku yang mudah didapat. Bahan baku utama untuk membuat ikan asin adalah ikan laut. Ikan laut mudah didapat di daerah pesisir, sehingga pelaku usaha tidak perlu kesulitan untuk mendapatkan bahan baku.
- Proses pembuatan yang sederhana. Proses pembuatan ikan asin relatif sederhana dan tidak membutuhkan peralatan yang canggih. Hal ini membuat usaha ternak ikan asin dapat dilakukan oleh siapa saja, termasuk masyarakat dengan modal yang terbatas.
- Nilai jual yang tinggi. Ikan asin memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Hal ini menjadi peluang bagi pelaku usaha untuk memperoleh keuntungan yang besar dari usaha ternak ikan asin.
- Pemerintah memberikan dukungan. Pemerintah memberikan dukungan kepada pelaku usaha ternak ikan asin, antara lain melalui penyediaan bantuan modal dan pelatihan. Dukungan pemerintah ini dapat dimanfaatkan oleh pelaku usaha untuk mengembangkan usahanya.
Dengan mempertimbangkan faktor-faktor di atas, dapat disimpulkan bahwa ternak ikan asin merupakan peluang usaha yang menjanjikan. Pelaku usaha yang ingin mengembangkan usaha ternak ikan asin perlu memperhatikan beberapa aspek, seperti pemilihan jenis ikan, teknik pengolahan, dan strategi pemasaran. Dengan pengelolaan yang baik, usaha ternak ikan asin dapat menjadi sumber pendapatan yang berkelanjutan.
Inovasi Produk
Inovasi produk merupakan salah satu faktor penting dalam pengembangan usaha ternak ikan asin. Inovasi produk dapat dilakukan dengan menciptakan produk baru atau memodifikasi produk yang sudah ada. Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan pasar yang terus berubah dan meningkatkan daya saing produk.
Salah satu contoh inovasi produk dalam ternak ikan asin adalah pengembangan ikan asin kemasan. Ikan asin kemasan memiliki beberapa keunggulan dibandingkan ikan asin tradisional, di antaranya lebih bersih, higienis, dan praktis. Selain itu, ikan asin kemasan juga memiliki daya tahan yang lebih lama sehingga dapat dipasarkan ke daerah yang lebih luas.
Selain ikan asin kemasan, inovasi produk dalam ternak ikan asin juga dapat dilakukan dengan mengembangkan produk turunan dari ikan asin, seperti abon ikan asin, kerupuk ikan asin, dan sambal ikan asin. Produk turunan ini memiliki nilai tambah yang lebih tinggi dibandingkan ikan asin tradisional, sehingga dapat meningkatkan pendapatan pelaku usaha.
Inovasi produk dalam ternak ikan asin tidak hanya menguntungkan bagi pelaku usaha, tetapi juga bagi konsumen. Konsumen dapat memperoleh produk ikan asin yang lebih berkualitas, beragam, dan sesuai dengan kebutuhan mereka. Oleh karena itu, inovasi produk merupakan salah satu kunci keberhasilan usaha ternak ikan asin di era modern.
FAQ Ternak Ikan Asin
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai ternak ikan asin:
Pertanyaan 1: Apa saja jenis-jenis ikan yang dapat digunakan untuk membuat ikan asin?
Jawaban: Jenis ikan yang dapat digunakan untuk membuat ikan asin sangat beragam, antara lain ikan kembung, ikan selar, ikan teri, ikan peda, dan ikan layang.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara memilih ikan yang baik untuk membuat ikan asin?
Jawaban: Ikan yang baik untuk membuat ikan asin adalah ikan yang segar, berukuran sedang, dan memiliki daging yang tebal.
Pertanyaan 3: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ikan asin?
Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ikan asin bervariasi, tergantung pada jenis ikan dan cuaca. Umumnya, ikan asin dapat dibuat dalam waktu 3-7 hari.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan ikan asin agar tahan lama?
Jawaban: Ikan asin dapat disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk. Ikan asin juga dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang lebih lama.
Pertanyaan 5: Apa saja manfaat mengonsumsi ikan asin?
Jawaban: Mengonsumsi ikan asin memiliki banyak manfaat, antara lain sebagai sumber protein, kalsium, dan vitamin D.
Pertanyaan 6: Apa saja kendala yang dihadapi dalam usaha ternak ikan asin?
Jawaban: Kendala yang dihadapi dalam usaha ternak ikan asin antara lain faktor cuaca, hama, dan keterbatasan modal.
Demikian beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai ternak ikan asin. Dengan memahami pertanyaan-pertanyaan ini, diharapkan dapat membantu Anda dalam memulai atau mengembangkan usaha ternak ikan asin.
Kembali ke Artikel Utama
Tips Ternak Ikan Asin
Berikut ini adalah beberapa tips ternak ikan asin yang dapat membantu Anda menghasilkan ikan asin berkualitas tinggi dan menguntungkan:
Tip 1: Memilih Ikan yang Tepat
Pilihlah ikan yang segar, berukuran sedang, dan memiliki daging yang tebal. Ikan yang baik untuk membuat ikan asin antara lain ikan kembung, ikan selar, dan ikan teri.
Tip 2: Proses Penggaraman yang Benar
Gunakan garam berkualitas baik dan taburkan secara merata pada ikan. Jumlah garam yang digunakan tergantung pada jenis ikan dan ukuran ikan. Proses penggaraman yang benar akan menghasilkan ikan asin yang gurih dan tahan lama.
Tip 3: Penjemuran yang Optimal
Jemur ikan di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Proses penjemuran yang optimal akan menghasilkan ikan asin yang kering sempurna dan tidak mudah rusak.
Tip 4: Penyimpanan yang Tepat
Simpan ikan asin di tempat yang kering dan sejuk. Hindari menyimpan ikan asin di tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung. Penyimpanan yang tepat akan menjaga kualitas ikan asin dan membuatnya tahan lama.
Tip 5: Pemasaran yang Efektif
Pasarkan ikan asin Anda dengan cara yang efektif, baik secara online maupun offline. Tawarkan harga yang kompetitif dan berikan layanan yang baik kepada pelanggan. Pemasaran yang efektif akan membantu Anda meningkatkan penjualan dan keuntungan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghasilkan ikan asin berkualitas tinggi dan menguntungkan. Ternak ikan asin merupakan usaha yang menjanjikan, terutama di daerah pesisir. Dengan pengelolaan yang baik dan memperhatikan tips di atas, Anda dapat sukses dalam usaha ternak ikan asin.
Kembali ke Artikel Utama
Kesimpulan
Ternak ikan asin merupakan salah satu usaha perikanan yang memiliki prospek yang baik. Usaha ini dapat dilakukan di daerah pesisir dengan memanfaatkan sumber daya laut yang melimpah. Ikan asin merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, sehingga permintaan pasar terhadap ikan asin selalu tinggi.
Dalam menjalankan usaha ternak ikan asin, terdapat beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, seperti pemilihan jenis ikan, teknik pengolahan, dan strategi pemasaran. Dengan pengelolaan yang baik, usaha ternak ikan asin dapat menjadi sumber pendapatan yang berkelanjutan bagi pelaku usaha. Selain itu, usaha ternak ikan asin juga dapat memberikan kontribusi terhadap perekonomian daerah dan nasional.
Youtube Video:
